Gaziantep Üniversitesi ev sahipliğinde Gaziantep'te düzenlenecek olan sempozyum, geleneksel gıdaların kalite, güvenlik, üretim teknolojileri ve ticarileşme olanaklarının akademik çerçevede tartışılmasını amaçlamaktadır. Gıda mühendisliği ve gastronomi perspektiflerini bir araya getiren etkinlik; akademisyenler, araştırmacılar, kamu ve sektör temsilcilerini hedeflemektedir. Gaziantep Üniversitesi, TMMOB Gıda ve Ziraat Mühendisleri Odaları ile TAGEM iş birliğiyle gerçekleştirilecek olan etkinlik için bildiri çağrısı yapılmıştır.
7. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu sayfasını sahiplenin; bilgileri güncel tutun, program ve duyuruları siz yönetin.